27. Dezember 2016 · Kommentare deaktiviert für Fleischersatz: neue Produkte für Vegetarier · Kategorien: Vegetarische Lebensmittel, Vegetarisches Essen · Tags: , , , , , , , ,

Der vegetarische Metzger: Was nach Pradoxon klingt, ist im Berlin längst Realität. Gleich zwei Metzger ohne Fleisch gibt es in der Hauptstadt. Im Kühlschrank gibt es abgepacktes Gyros, Schinkenwürfel oder Hackfleisch. Weiterlesen »

27. Dezember 2016 · Kommentare deaktiviert für Seitan ganz einfach selbst herstellen · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarische Rezepte, Vegetarisches Essen · Tags:

Seitan ist ein Fleischersatz aus Weizengluten und eine tolle Alternative für alle, denen Tofu auf Dauer zu langweilig ist oder gar eine Sojaunverträglichkeit haben. Seitan ist fester als Tofu und lässt sich ganz nach Geschmack würzen. Weiterlesen »

06. Februar 2016 · Kommentare deaktiviert für Einfach anfangen: Der Startschuss zum Leben als Vegetarier · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: , , , , , , , ,

Vegetarier werden, aber wie? Immer wieder stellen sich Menschen diese Frage. Sie möchten gern auf Fleisch verzichten und Vegetarier werden. Aber wie? Wie soll das gehen? Es gibt eine ganz einfache Antwort: Einfach anfangen! Weiterlesen »

13. September 2014 · Kommentare deaktiviert für Fleischimitat – nein Danke! · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarisches Essen · Tags: , , ,

Vegetarier sind Menschen, die kein Fleisch essen. So lautet die vielleicht kürzeste Definition. Die Gründe sind vielfältig. Der eine findet es gesünder, der andere ekelt sich vor Fleisch, der nächste will nicht, dass Tiere für ihn leiden müssen oder getötet werden. Umso überraschender ist, dass eine ganze Reihe von Vegetariern Fleischersatzprodukte essen. Ich meine damit nicht einfach Tofuburger oder Ähnliches, sondern Fleischersatz, der wie ein Stück Fleisch aussieht. Eben ein Fleischimitat. Weiterlesen »