20. Januar 2016 · Kommentare deaktiviert für B12-Status regelmäßig checken! · Kategorien: Gesundheit · Tags: , , , ,

Vegetarier lernen nie aus. Das gilt ganz besonders für die Gesundheit. Während jeder schnell rausfindet, welche Nahrungsmittel zu einer zumindest halbwegs vollwertigen vegetarischen Ernährung gehören, gibt es einen blinden Fleck. Nährstoffe und Vitamine. Jetzt denkt jeder an Eisen, aber es gibt etwas, das noch bedeutender ist. Weiterlesen »

15. April 2014 · Kommentare deaktiviert für Vitamin B12 – unproblematisch bei vegetarischer und veganer Ernährung · Kategorien: Ernährung und mehr · Tags: , , , ,

Ein weit verbreitere Mythos beim Thema vegetarische und vegane Ernährung ist der Vitamin B Mangel. Grund für die Annahme, dass Vegetarier und Veganer unter einer Vitamin B12 Unterversorgung leiden, ist die rein pflanzliche Ernährung – ohne Fleisch und oftmals auch ohne Milchprodukte, in denen besonders viel Vitamin B12 enthalten ist. Weiterlesen »