27. Dezember 2016 · Kommentare deaktiviert für Seitan ganz einfach selbst herstellen · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarische Rezepte, Vegetarisches Essen · Tags:

Seitan ist ein Fleischersatz aus Weizengluten und eine tolle Alternative für alle, denen Tofu auf Dauer zu langweilig ist oder gar eine Sojaunverträglichkeit haben. Seitan ist fester als Tofu und lässt sich ganz nach Geschmack würzen. Weiterlesen »

01. September 2016 · Kommentare deaktiviert für Wein, Fruchtsaft, Käse – Ist das wirklich vegetarisch? · Kategorien: Ernährung, Vegetarier sein · Tags: , , , , ,

Eine leckere Käseplatte mit einem feinen Grauburgunder, dazu ein Gläschen Orangensaft. Klingt nach einem perfekten vegetarischen Frühstück. Leider ein Trugschluss. Denn die Lebensmittelindustrie verwendet tierische Produkte bei der Herstellung von Produkten, die eigentlich vegetarisch oder vegan klingen. Das Hauptproblem: Oft ist dies für den Verbraucher nicht zu erkennen. Weiterlesen »

01. August 2016 · Kommentare deaktiviert für Urlaub als Vegetarier: Fleischlos glücklich auf Reisen! · Kategorien: Vegetarier sein · Tags: , ,

Kaum ist der Sommer in Deutschland angekommen, sind alle auch schon wieder auf der Flucht. Denn Sommerzeit ist Reisezeit. Wer sich auch im Urlaub vegetarisch oder vegan ernähren möchte, der kann schnell auf Probleme stoßen: Weiterlesen »

08. Februar 2016 · Kommentare deaktiviert für Fleischersatz aus dem Supermarkt oft ungesund · Kategorien: Ernährung, Gesundheit, Vegetarier sein, Vegetarisches Essen · Tags: , , , ,

Da haben wir den Salat. Kaum schicken sich Firmen wie Meica, Rügenwalder Mühle oder Heirler an, Fleischersatz über Supermärkte anzubieten, gibt es Kritik. Die Verbrauchersendung Markt, die in den dritten Programmen läuft, deckt Missstände auf. Demnach sind diese industriellen Fleischersatzstoffe gar nicht so gesund, wie es den Anschein hat. Weiterlesen »

06. Februar 2016 · Kommentare deaktiviert für Einfach anfangen: Der Startschuss zum Leben als Vegetarier · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: , , , , , , , ,

Vegetarier werden, aber wie? Immer wieder stellen sich Menschen diese Frage. Sie möchten gern auf Fleisch verzichten und Vegetarier werden. Aber wie? Wie soll das gehen? Es gibt eine ganz einfache Antwort: Einfach anfangen! Weiterlesen »

19. Dezember 2015 · Kommentare deaktiviert für „Ich bin Vegetarier“ – Aber: Was heißt das eigentlich? · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: ,

Vegetarier zu sein, scheint derzeit hip zu sein. Selbst in TV-Kochshows duellieren sich Vegetarier, um ihre Rezeptsicherheit zu zeigen. Promis posaunen es laut heraus und im Zuge von Öko, Bio und Tierschutz ist der Vegetarier up-to-date. Aber: Was heißt das eigentlich, Vegetarier? Weiterlesen »

22. Oktober 2015 · Kommentare deaktiviert für „Aber Fisch isst du schon, oder?“ – Pescetarier sind keine Vegetarier! · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: , ,

Nein! NEEEEIN! Ich verstehe diese Frage allein nicht. Kein Vegetarier isst Fisch. Dann wäre er ja kein Vegetarier. Aber dennoch muss ich immer wieder diese eigentlich blöde Frage beantworten: „Aber Fisch isst du schon, oder?“ Alternativ: „Und was ist mit Fisch?“ Jetzt mal ehrlich: Sind Fische keine Tiere? Eben. Weiterlesen »

13. September 2014 · Kommentare deaktiviert für Fleischimitat – nein Danke! · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarisches Essen · Tags: , , ,

Vegetarier sind Menschen, die kein Fleisch essen. So lautet die vielleicht kürzeste Definition. Die Gründe sind vielfältig. Der eine findet es gesünder, der andere ekelt sich vor Fleisch, der nächste will nicht, dass Tiere für ihn leiden müssen oder getötet werden. Umso überraschender ist, dass eine ganze Reihe von Vegetariern Fleischersatzprodukte essen. Ich meine damit nicht einfach Tofuburger oder Ähnliches, sondern Fleischersatz, der wie ein Stück Fleisch aussieht. Eben ein Fleischimitat. Weiterlesen »

16. Mai 2014 · Kommentare deaktiviert für Woher bekommt man als Vegetarier Omega-3-Fettsäuren? · Kategorien: Vegetarier sein

Bei Fetten wird zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren unterschieden. Die gesättigten Fettsäuren sollten gemieden werden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind hingegen sehr gesund für den Körper. Dazu zählen die Omega 3 Fettsäuren. Weiterlesen »

24. Oktober 2013 · Kommentare deaktiviert für Der stärkste Mann Deutschlands ist Vegetarier (Strongman) · Kategorien: Vegetarier sein

Der stärkste Mann aus Deutschland isst kein Fleisch. Verblüffend oder? Dabei heißt es doch, dass Vegetarier zu sein auch Nachteile mit sich bringt, die sich vor allem schlecht auf die Athletik auswirken. Alles Quatsch wie Patrik Baboumian beweist!  Weiterlesen »

14. Oktober 2013 · Kommentare deaktiviert für Vegetarische Alternativen zum Fleisch und Fisch · Kategorien: Vegetarier sein

Wenn man lange Zeit Fleisch gegessen hat und viele leckere Fleisch-Gerichte kennt, dann wird man diese mit hoher Wahrscheinlichkeit vermissen, wenn man Vegetarier wird. Weiterlesen »

01. Oktober 2013 · Kommentare deaktiviert für Heute ist Welt-Vegetarier-Tag · Kategorien: Vegetarier sein

Der Vegetariertag 2013 am 01. Oktober ist ein internationaler Aktionstag. Seit 1977 findet der Aktionstag immer am 01.10. statt und wurde im Zuge des Welt-Vegetarier-Kongresses in Schottland eingeführt. Weiterlesen »

20. August 2013 · Kommentare deaktiviert für Anzahl der Vegetarier in … · Kategorien: Vegetarier sein · Tags:

Wer Vegetarier ist fragt sich sicher mal, wie viele Vegetarier es eigentlich auf der Erde bzw. in bestimmten Ländern gibt. Hier findet ihr eine Liste mit einer Übersicht über diverse Länder auf der Welt mit der Anzahl der Vegetarier pro Land. Weiterlesen »

13. August 2013 · Kommentare deaktiviert für Vegetarier werden: Warum und Was überhaupt? · Kategorien: Vegetarier sein · Tags:

Was heißt es, sich vegetarisch zu ernähren und ein Vegetarier zu werden? Weiterlesen »

13. August 2013 · Kommentare deaktiviert für Vegetarisch Leben – Einfache Schritte für einen Anfang · Kategorien: Vegetarier sein · Tags:

Die Gründe um Vegetarier zu werden hatte ich bereits aufgeschrieben. Seien es moralische Bedenken, Religiöse, geschmackliche oder sonstige persönliche Gedanken die einen dazu bewegen sich vegetarisch zu ernähren. Um den Einstieg etwas leichter zu machen, helfen diese kleinen Schritte auf dem Weg zum Vegetarier. Weiterlesen »

24. Juli 2013 · Kommentare deaktiviert für Empfehlenswerte Vegetarische Kochbücher (Empfehlungen) · Kategorien: Vegetarier sein · Tags:

Für eine ausgewogenen vegetarische Ernährung benötigt man vegetarische Rezepte und diese finden sich wo? Ganz recht in vegetarischen Kochbüchern! Weiterlesen »

23. Juli 2013 · Kommentare deaktiviert für Wie wird man Vegetarier · Kategorien: Vegetarier sein · Tags:

Die Frage habe ich schon öfters gestellt bekommen und die Antwort ist einfach: „Einfach kein Fleisch mehr essen!″. Was natürlich darauf folgt sind die Beweggründe und das Motiv. Weiterlesen »