27. Dezember 2016 · Kommentare deaktiviert für Seitan ganz einfach selbst herstellen · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarische Rezepte, Vegetarisches Essen · Tags:

Seitan ist ein Fleischersatz aus Weizengluten und eine tolle Alternative für alle, denen Tofu auf Dauer zu langweilig ist oder gar eine Sojaunverträglichkeit haben. Seitan ist fester als Tofu und lässt sich ganz nach Geschmack würzen. Weiterlesen »

30. Oktober 2016 · Kommentare deaktiviert für Lecker durch den Herbst: die drei besten Kürbisrezepte · Kategorien: Allgemein, Vegetarische Rezepte, Vegetarisches Essen · Tags:

Herbst ist Kürbiszeit! Überall gibt es sie: Leuchtend orange, groß, klein, rund oder flaschenförmig. Man kann aus Kürbis nicht nur lustige Köpfe für Halloween schnitzen, sondern auch vielfältige Gerichte zubereiten. Egal, ob als Suppe, Quiche oder mit Pasta – Kürbis ist gesund, sättigend und vor allem lecker. Weiterlesen »

08. Oktober 2016 · Kommentare deaktiviert für Saisonkalender: Das hat im Herbst Saison · Kategorien: Allgemein, Ernährung, Gemüse, Obst · Tags: ,

Tomaten im Winter, Äpfel im Frühling oder Erdbeeren im Herbst? Heute findet man im Supermarkt so ziemlich alles zu jeder Zeit. Transportkosten, klimaschädliche Kühlkammern und hohe Kosten sind die Nachteile, die die Produktvielfalt mit sich bringen. Weiterlesen »

15. August 2016 · Kommentare deaktiviert für Vegetarische Ernährung für Haustiere – sinnvoll oder nicht? · Kategorien: Allgemein · Tags: , ,

Katzen lieben Lachs, Hunde wollen ihre Knochen und auch Hamster erfreuen sich gern an dem einen oder anderen Mehlwurm. Doch gibt es für das Haustier nicht leckere und gesunde Alternativen zu den tierischen Nahrungsmitteln? Ist es sinnvoll, vegetarische Ernährung bei Tieren umzusetzen? Weiterlesen »

10. Mai 2016 · Kommentare deaktiviert für 454 Millionen – Umsatz mit vegetarischen Lebensmitteln 2015 · Kategorien: Allgemein · Tags: , ,

Lasst uns über Zahlen sprechen. Beachtliche Zahlen. 2015 sollen die Hersteller von Milch- und Fleischersatz sowie Brotaufstrichen und Cerealien einen Umsatz von 454 Millionen Euro gemacht haben. Weiterlesen »

06. Februar 2016 · Kommentare deaktiviert für Einfach anfangen: Der Startschuss zum Leben als Vegetarier · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: , , , , , , , ,

Vegetarier werden, aber wie? Immer wieder stellen sich Menschen diese Frage. Sie möchten gern auf Fleisch verzichten und Vegetarier werden. Aber wie? Wie soll das gehen? Es gibt eine ganz einfache Antwort: Einfach anfangen! Weiterlesen »

19. Dezember 2015 · Kommentare deaktiviert für „Ich bin Vegetarier“ – Aber: Was heißt das eigentlich? · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: ,

Vegetarier zu sein, scheint derzeit hip zu sein. Selbst in TV-Kochshows duellieren sich Vegetarier, um ihre Rezeptsicherheit zu zeigen. Promis posaunen es laut heraus und im Zuge von Öko, Bio und Tierschutz ist der Vegetarier up-to-date. Aber: Was heißt das eigentlich, Vegetarier? Weiterlesen »

17. November 2015 · Kommentare deaktiviert für Anleitung: Granatapfel ohne Spritzer öffnen · Kategorien: Allgemein, Obst · Tags: , ,

Granatäpfel sind in den letzten Jahren zu einer kleinen Mode geworden. Das ist gut, denn dadurch sind sie nicht nur in Supermärkten mit exotischer Obstecke und ausgewählten Bioläden zu finden, sondern insgesamt ganz gut zu bekommen. Sie sind lecker und vielleicht sogar extrem gesund. Aber bei einer Sache hakt es gewaltig: Sie sind schwer zu verarbeiten. Weiterlesen »

22. Oktober 2015 · Kommentare deaktiviert für „Aber Fisch isst du schon, oder?“ – Pescetarier sind keine Vegetarier! · Kategorien: Allgemein, Vegetarier sein · Tags: , ,

Nein! NEEEEIN! Ich verstehe diese Frage allein nicht. Kein Vegetarier isst Fisch. Dann wäre er ja kein Vegetarier. Aber dennoch muss ich immer wieder diese eigentlich blöde Frage beantworten: „Aber Fisch isst du schon, oder?“ Alternativ: „Und was ist mit Fisch?“ Jetzt mal ehrlich: Sind Fische keine Tiere? Eben. Weiterlesen »

13. September 2014 · Kommentare deaktiviert für Fleischimitat – nein Danke! · Kategorien: Allgemein, Veganer sein, Vegetarier sein, Vegetarisches Essen · Tags: , , ,

Vegetarier sind Menschen, die kein Fleisch essen. So lautet die vielleicht kürzeste Definition. Die Gründe sind vielfältig. Der eine findet es gesünder, der andere ekelt sich vor Fleisch, der nächste will nicht, dass Tiere für ihn leiden müssen oder getötet werden. Umso überraschender ist, dass eine ganze Reihe von Vegetariern Fleischersatzprodukte essen. Ich meine damit nicht einfach Tofuburger oder Ähnliches, sondern Fleischersatz, der wie ein Stück Fleisch aussieht. Eben ein Fleischimitat. Weiterlesen »

16. Juni 2014 · Kommentare deaktiviert für Betreiberwechsel bei vegetarierwerden.de – so geht es weiter · Kategorien: Allgemein

Als dieser Blog gestartet wurde, hatte Robert einen leichten Einstieg für Vegetarier im Blick. Ein Ratgeber, eine Hilfe, fast eine Anleitung, wie jeder zu einem Vegetarier werden kann. Weiterlesen »